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  KINU

MARLJO 2011

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A CULINÁRIA VEGETARIANA DE INSPIRALJÃO BUDISTA SHOJIN RYORI CHEGA AO KINU
 

Nos dias 23 e 24 de março, o chef Kazuo Harada recebe para dois jantares especiais no Kinu o chef Toshio Tanahashi, expoente da culinária vegetariana de base budista Shojin Ryori. Conhecida como "cozinha de devoção", a prática respeita o preceito budista de não-agressão e não utiliza produtos de origem animal, carnes ou peixes e faz uso somente de produtos naturais sem agrotóxicos ou fertilizantes, em sintonia com a vegetariana.



Em sua segunda visita ao Brasil e de forma inédita no Kinu, o Chef Tanahashi traz um menu exclusivo incluindo ingredientes locais. Aproveite para conhecer a cozinha milenar que é um dos pilares da tendência macrobiótica da gastronomia, de uma vida mais saudável e dos elementos pacíficos da filosofia budista.

Não perca o "soba uchi", uma demonstração exclusiva da preparação do macarrão japonês (soba) que o Chef Toshio fará às 20h, trinta minutos antes do jantar.

R$ 135 por pessoa, inclui bebidas não alcoólicas. Associados Club at the Hyatt têm 15% de desconto.


Para mais informações entre em contato pelo telefone 11 2838 3208.

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