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Soupe vichyssoise biologique, "5 jotas"
Sopa orgânica fria de legumes, croûtons e pata negra "5 jotas"
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Artichaut & saumon, oeuf mollet à la bénédicte truffée
Alcachofra & salmão, ovo mole "à la bénédicte" e hollandaise trufada
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Duo de riz crousti-moelleux aux fruits de mer et bar rôti
Duo de arroz crispy-cremoso com frutos do mar e robalo assado
ou
Boeuf Hereford au grill, dauphinois à l'ail noir
Bife Hereford grelhado, gratin dauphinois com alho negro
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Le Rouge et le Noir collection 2011
Sinfonia de macaron com cereja griottes,
sorbet chocolate puro origem 62% de Macaé
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Mignardises
Chá & café com petits fours

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HYATT WINE CLUB

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Av. das Nações Unidas 13.301

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