Mesa para 6 pessoas – Ceia de Ano Novo (Tano)

Celebre a chegada de 2022 com todo estilo e sofisticação que você, amigos e família merecem. Desfrute uma belíssima Ceia de Réveillon com DJ, open bar com Champagne Veuve Clicquot, menu exclusivo elaborado pelos nossos chefs e vista para a Lagoa de Marapendi.

– Buffet completo com estação de pratos quentes, opções festivas, ampla seleção de saladas, antepastos, massas, risoto, frutos do mar, e uma estação de sushi do nosso premiado restaurante Shiso.
– Mesa de sobremesas
– Bebidas alcoólicas e não alcoólicas, incluindo Champagne Veuve Clicquot a noite toda
– Atração musical: DJ
– Mesas com lugares marcados

Local: Espaço Tano
Data: 31/12, de 20h à 1h

Esta oferta é válida apenas para a compra de ingressos para mesa de até 06 pessoas.

Antes de adquirir o seu ingresso, conheça o nosso FAQ.
Em caso de dúvidas, entre em contato conosco: vendas.rj@hyatt.com

Adulto - Ceia de Ano Novo (Tano)

R$ 1.320,00 cada

Adolescente (13 a 17anos) - Ceia de Ano Novo (Tano)

R$ 990,00 cada

Criança ( 6 a 12 Anos ) - Ceia de Ano Novo (Tano)

R$ 660,00 cada
Menu

ESTAÇÃO FRIA

Acompanhamentos

Rabanete; picles de cebola roxa; sunomono; tomate cereja assado; uva verde; manga; morango; croutons; parmesão em lascas; bacon crocante; semente de abobora; linhaça dourada; semente de chia; semente de girassol; gergelim; Mozzarela de búfala marinada, mixed nuts; lichia; figos; damasco; alcaparones;

 

Molhos

Caesar; Balsâmico; mostarda e mel; pimenta; vinagrete de maracujá; Pesto de Manjericão; molho tahine com ervas; tzaziki com tangerina

 

Frutos do mar

  • Trilogia de salmão: defumado, Gravlax e marinado

            ( Alcaparras, gema curada, sour cream, molho gribiche e ikura )

  • Ceviche clássico com manga verde
  • Vieiras marinadas com vinagrete de caju
  • Brochette de lagosta com rabanete e ovas de mujjol
  • Ostras abertas ao vivo e seus molhos
  • Camarão com presunto cru, arroz selvagem e gremolata de coentro

 

Saladas

  • Mix de folhas com pistache e pecorino
  • Salada de lentilha de Puy com cebolas tostadas e romã
  • Escabeche de alcachofras com radichio e praliné de pistache
  • Verduras grelhadas com blue cheese dressing e uvas verdes
  • Salada de grão de bico, shimeji e cavolo nero

 

ESTAÇÃO FRIOS E QUEIJOS

Frios

Pastrami; Prosciutto di Parma; Salame Milanês, Bresaola, Copa Speciale. Fuet, Salame hamburguês, Mortadela com pistache, Sopressata, Presunto Royale, magret de pato, Terrines, patês, chutneys e picles

 

Queijos

Gorgonzola, Queijo gouda, Emmenthal, Provolone, Brie, Grana Padano, Queijo de cabra, Queijo da serra da canastra, Caciocavallo Burrata, Boconccino, Queijo brie na massa folhada e geléia de damasco, Torre de brie com favo de mel

 

Pães

Focaccia tomate seco, mini focaccia com alho negro, mini australiano, mini ciabatta, mini pão de milho, pão de frutos secos, grissinis, lavoche, sourdough de cacau, brioche com grana padano, baguetes rústicas

 

Pastas

Tapenade; pasta de gorgonzola; pasta de tomate seco, hommus de abóbora, chutney de manga; compota de maçã verde, sardela, peperonata

 

Conservas caseiras

Corações de alcachofras; azeitonas verdes marinadas; azeitonas pretas com alecrim; tomates secos com alho e manjericão; cebola pérola assada; seleção de legumes marinados com ervas e azeite de oliva

 

ESTAÇÃO QUENTE

Massas

  • Agnolotti de lagostim ao molho de espumante e ovas de Mujjol
  • Panzotti de cammembert com macadâmia e manteiga de alho negro

 

Live Station – Risotos

  • Risoto nero de sepia com lulas, ervilhas e chorizo
  • Risoto de aspargos com prosciutto e cogumelos

 

Carnes e Aves

  • Phyllo de cordeiro com mel de tomilho e pistache
  • Peru inteiro recheado com bacon e farofa de cranberry com nozes
  • Filé Rossini
  • Leitão de leite e suas guarnições
  • Bife de Ancho Dry Aged
  • Ossobuco de Vitelo

 

Peixe e frutos do mar

  • Balottine de namorado com camarões e dashi com pancetta
  • Pirarucu com lagostim ao molho beurre blanc e Ikura
  • Mini arroz de bacalhau
  • Lagosta com bernaise de crustáceos

 

Acompanhamentos

  • Lasanha de cogumelos trufados e agrião
  • Legumes da estação com azeite de carvão
  • Brandade de pupunha defumada
  • Duo de arroz basmati e arroz vermelho
  • Endívias grelhadas com manetiga noisette e maçãs
  • Farofa com bacon e especiarias
  • Purê de mandioquinha com pecorino

 

Sobremesas

Petit four

  • Bombom de framboesa com canela
  • Bombom de cupuaçú
  • Macarons de Champagne
  • Biscoito de Réveillon
  • Patê a fruit framboesa
  • Crispy feulletine chocolate
  • Drágeas de amêndoas
  • Barrinhas de chocolate com damasco e maracujá
  • Rocher de amêndoas palito com cranberry
  • Trufa de avelã

Sobremesas

  • Eclair de cereja
  • Gallete
  • Torta de limão com morangos
  • Picolé de chocolate e laranja
  • Verrine de baunilha com romã
  • Entremet de banana com chocolate
  • Pavlova com frutas vermelhas
  • Paris brest pistache

 

BEBIDAS

Bebidas não-alcooólicas, champagne Veuve Clicquot, gin, vinhos tinto e branco da família Zuccardi, vodka, whisky, caipirinhas e sakê inclusos.

Perguntas Frequentes

1) Onde fica o Espaço Tano?
O Espaço Tano fica localizado no térreo do Grand Hyatt Rio de Janeiro, com uma linda vista da Lagoa de Marapendi. O endereço do hotel é Av. Lucio Costa, 9600 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro, RJ.

 

2) Há estacionamento disponível no local? Qual o valor?
Sim, dispomos de estacionamento no local com serviço de valet (manobrista). O valor será fixo de R$ 40,00 para o período da ceia. O pagamento deverá ser feito no local em dinheiro ou cartão de crédito/débito.

 

3) Posso escolher a posição da minha mesa?
Não. As posições das mesas serão designadas pelo hotel conforme o número de pessoas e disponibilidade do espaço. Caso haja alguma solicitação especial, para pessoas portadoras de necessidades especiais, por exemplo, solicitamos que entre em contato diretamente com o hotel para que a designação da mesa possa ser feita da forma mais conveniente possível. Contato: vendas.rj@hyatt.com | 21 3797 9515

 

4) Minha mesa será exclusiva?
Sim. As mesas serão compartilhadas apenas pelas pessoas de uma mesma família e/ou grupo social que adquiriu os lugares juntamente. Por isso, é muito importante que a compra da oferta seja feita corretamente no total de lugares que você deseja comprar ou se juntar, e, se possível, por uma única pessoa. No dia do evento não será permitido o remanejamento de mesas e cadeiras, por diferentes grupos sociais ou famílias, que não tenham realizado a compra juntos.

 

5) Quero compartilhar a mesa com outras pessoas, mas cada um adiquirá seus lugares separadamente. Como faço?
O ideal é que a compra dos lugares de uma mesma família e/ou grupo social seja feita por uma mesma pessoa e de uma única vez; assim a disponibilidade da mesa com a quantidade necessária de lugares será garantida. Mas se não for possível, solicitamos que entrem em contato com nossa equipe para informar os nomes de quem realizou as compras e compartilhará a mesa para que possamos designar uma mesa que comporte o grupo todo. Contato: vendas.rj@hyatt.com | 21 3797 9515.

 

6) Adquirimos [Ex: dois ingressos] mas descobrimos que teremos outros amigos na ceia e gostaríamos de nos juntar a eles. É possível?
A garantia de lugares será dada aqueles que realizaram a compra do seu total de ingressos em uma mesma mesa. O remanejamento de lugares poderá ser feito com antecedência e conforme disponibilidade remanescentes na mesa da família/ grupo social. Contato: vendas.rj@hyatt.com | 21 3797 9515.

 

7) Minha família/grupo social é maior que 10 pessoas, como faço?
Nossas mesas maiores podem acomodar até 14 lugares, porém há um número reduzido delas. As solicitações de reserva dessas mesas ficarão sujeitas a disponibilidade e deverão ser feitas com antecedência e diretamente com a equipe do hotel: vendas.rj@hyatt.com | 21 3797 9515.

 

8) Qual será o menu da Ceia de Natal?
Teremos um buffet completo com pratos festivos, além de uma ampla seleção de saladas, antepastos, massas, risoto, frutos do mar, estação de sushi do nosso premiado restaurante Shiso e uma irresistível estação de sobremesas. O open bar terá água, sucos, refrigerantes, cerveja, champagne Veuve Clicquot, gin, vinhos (tinto e branco da família Zuccardi – Argentina), vodka, whisky, caipirinhas e sakê inclusos.

 

9) Haverá opções para quem possui restrições alimentares?
Sim, haverá diversas opções vegetarianas, além de pratos para pessoas com restrição a glúten, lactose e açúcar.

 

10) Qual é a política de preços e lugares na mesa para crianças e adolescentes?
Crianças até 5 anos podem permanecer nos lugares com os pais/responsáveis (cadeiras especiais podem ser solicitadas).
Crianças a partir de 06 anos e adolescentes terão lugares garantidos à mesa.

O valor da ceia para crianças e adolescentes possui um desconto de acordo com a idade:
0 a 5 anos = cortesia
6 a 12 anos = 50% de desconto
13 a 17 anos = 25% de desconto
18 anos ou mais = valor integral

11) É possível parcelar o pagamento de minha compra online?
Sim. É possível parcelar em até 3x no cartão de crédito sem juros.

 

12) Como será a conferência no dia do evento?
O comprador deverá trazer o voucher impresso ou no celular para facilitar conferência e será também necessária a apresentação de um documento de identidade em nome do comprador. Todos receberão uma pulseira de identificação na chegada, que deverá ser mantida durante todo o evento.

 

13) É possível a compra dos ingressos no dia no hotel?
Os lugares são limitados, e, uma vez esgotados, as vendas serão encerradas. Recomendamos portanto a aquisição das mesas com antecedência.

 

14) Gostaria de comprar meus ingressos diretamente no hotel, é possível?
Não. As compras devem ser realizadas apenas no site.

 

15) Como será a questão do distanciamento social?
Todas as regras de distanciamento social que estejam em vigor serão rigorosamente respeitadas a fim de oferecer um ambiente seguro e agradável.

 

16) E se eu precisar cancelar?
Essa é uma compra pré-paga e não-reembolsável. Os vouchers ficarão atrelados ao nome do(a) comprador(a) e serão intransferíveis. Cancelamentos somente serão reembolsáveis nos casos previstos em lei.

 

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