11/10 | Brunch Infantil: Dia das Crianças

Estação Fria

• Picles
• Tomate-cereja marinado
• Lichia
• Manga
• Morango
• Bacon crocante
• Nuts
• Damasco
• Mix de gergelim

Entradas e Saladas

• Mini cenouras glaceadas, alho-poró grelhado e salsa verde
• Salada de arroz negro com aspargos, sementes de romã e ricota de castanhas
• Carpaccio de figo, queijo feta e praliné de nozes
• Estação caprese:
  • Rúcula
  • Burrata marinada
  • Mozzarella com tomate confit
• Tomates assados
• Tomates em rama
• Pesto de manjericão
• Tapenade
• Focaccia
• Mix de folhas frescas

Molhos e Pastas

• Pesto
• Mostarda e mel
• Babaganoush
• Homus de abóbora
• Pasta de queijo azul
• Tapenade

Compotas

• Seleção de compotas

Pães

• Seleção de pães da boulangerie:
  • Sourdough
  • Croissant
  • Pain au chocolat
  • Brioche
  • Baguettes

Estação de Peixe e Frutos do Mar

• Gravlax de salmão e acompanhamentos
• Haddock defumado
• Salmão defumado
• Tataki de atum com molho de ostra e gergelim tostado
• Harusami com camarões, polvo ao teriyaki e amendoim
• Blinis com salmão defumado, sour cream e dill

Estação de Frios e Queijos

Conservas Caseiras

• Corações de alcachofra com dill
• Ovo de codorna
• Azeitonas pretas com ervas
• Cebolas aperitivo com pimenta rosa
• Tomates secos com alho e manjericão
• Batatinhas com picles de mostarda em grão
• Salaminho marinado com picles de pepino

Queijos

• Gorgonzola
• Brie
• Provolone
• Gouda
• Parmesão inteiro
• Grana Padano com mel trufado

Embutidos

• Copa Speciale
• Salame italiano
• Pastrami
• Presunto tessinês com melão orange

Estação de Ovos e Tapioca

• Omelete station
• Ovos mexidos
• Tapiocas sob demanda

Estação de Sanduíches e Toast

• Pão de queijo recheado com creme de queijo canastra
• Bruschetta de camembert e presunto tessinês em focaccia
• Waffle com toppings:
  • Nutella
  • Doce de leite
• Panqueca de aveia com geleia de frutas vermelhas

Pratos Principais

• Picanha Black
• Ballotine de filé com parma ao molho de vinho
• Salmão grelhado com molho de açafrão e ovas
• Frutos do mar flambados na cachaça com bisque cremosa
• Risoni com costela e agrião
• Mil-folhas de baroa com fonduta de queijos
• Tofu grelhado com tempê e espinafre
• Queijo coalho com mel trufado
• Pão de alho no pão brioche
• Churrasco de legumes com azeite de sálvia

Molhos

• Chimichurri da casa
• Barbecue

Estação Kids

• Arroz branco
• Feijão
• Iscas de filé mignon
• Batata smile
• Mini hambúrguer com cheddar
• Panqueca de aveia com geleia de frutas vermelhas
• Mini pastel de catupiry
• Harumaki de legumes
• Mini pizza de calabresa

Live Station de Massa

• Massas:
  • Fettuccine
  • Penne
  • Ravioli
• Molhos:
  • Pomodoro
  • Molho de queijo
  • Carbonara
• Toppings variados

Crianças de 0-5 anos pagam R$50. 6-12 anos pagam meia. Adolescentes de 13 a 17 anos pagam 75%. Todas as crianças e adolescentes até 17 anos de idade precisam estar acompanhadas de um adulto.

A fim de manter sempre o bom relacionamento do hotel com seus hóspedes o Grand Hyatt Rio de Janeiro tem a seguinte política de cancelamento: De acordo com o Código de Defesa do Consumidor (CDC. Art. 49), há o direito de desistência da compra dentro do período de 7 dias corridos da efetivação da mesma. Basta mandar email para: RIOGH-marketing@hyatt.com. Será devolvido 100% do valor da reserva.

Caso você deseje realizar o cancelamento, após os 7 dias da data de realização da compra, o valor devolvido será de 50%.

O cancelamento somente poderá ser solicitado até 6 horas antes do evento.