09/05 | GRAND CHEFS – JOJO RAMEN
O Grand Hyatt São Paulo tem o prazer de apresentar uma nova edição do Grand Chefs, desta vez celebrando a excelência da gastronomia japonesa contemporânea e o encontro entre tradição e técnica.
Nesta noite especial, o Kinu Sushi Bar recebe Takeshi Koitani, renomado Ramen Master do Japão e criador das receitas do Jojo Ramen. Ao lado do chef Nelson Tanaka, Takeshi assina um menu exclusivo de sete tempos, criado a quatro mãos, que traduz a precisão da culinária japonesa e a sensibilidade autoral de dois grandes nomes da cena gastronômica.
A experiência inicia às 20h e convida o público a explorar sabores em uma narrativa gastronômica que valoriza identidade e intercâmbio cultural.
O menu pode ser experienciado também em versão harmonizada com uma seleção especial de saquês, conduzida por Yasmin Yonashiro, elevando a experiência sensorial da noite.
Para dar as boas-vindas, os participantes do Grand Chefs serão recebidos com um welcome drink exclusivo no Vena Cosmopolitan Bar, que também promove uma noite de Guest Bartender, recebendo Akira Nakazato e Satoshi Sugiura para uma apresentação especial de alta coquetelaria.
Uma noite que celebra a convivência entre cozinhas, culturas e talentos excepcionais, em uma experiência única no cenário da alta gastronomia em São Paulo.
Reserve e viva essa experiência.
Conheça Takeshi Koitani
Consultor de gastronomia, conhecido como um dos mais importantes Ramen Master do Japão.
Já teve sua casa de ramen, mas decidiu focar sua atuação nos cursos, que são frequentados não só por japoneses, mas por muitos estrangeiros, que vão ao Japão especialmente para aprender todos os processos da feitura do ramen.
No Rajuku, sua escola de ramen, os alunos são acolhidos para cursos de curta e longa duração e é destinado tanto a principiantes como para profissionais. Koitani foi convidado pela empreendedora Simone Xirata para criar o cardápio do Jojo Ramen. O desafio foi chegar a um resultado no padrão de excelência do ramen japonês utilizando alguns insumos brasileiros.
Hoje Koitani dá aulas também fora do Japão. China, países do Sudeste Asiático e da Europa têm requisitado os seus saberes.
INFORMAÇÕES DE COMPRA
A reserva deverá ser solicitada previamente através do telefone 11 2838 3203 ou e-mail hosts.ghsaopaulo@hyatt.com e está sujeita à disponibilidade.
O voucher é válido somente em 09/05/2026 e não pode ser utilizado em datas comemorativas, festivais gastronômicos e períodos de congresso.
A Pagar.me validará seu pagamento em até 24 horas úteis e o voucher eletrônico será enviado no primeiro dia útil após a aprovação do pagamento. De forma geral, a confirmação pela Pagar.me é enviada no mesmo dia.
Os serviços de alimentos & bebidas têm o acréscimo de 13% de taxa de serviço sobre o valor. O mesmo será adicionado ao carrinho com o produto selecionado a poderá ser estornado in loco caso o solicitante assim deseje.
Valores crianças até 12 anos:
0 a 5 anos – criança não pagante
6 a 12 anos – metade do valor
a partir de 13 anos – valor integral
Cancelamento de compra online
A fim de manter sempre o bom relacionamento do hotel com seus hóspedes o Grand Hyatt São Paulo tem a seguinte política de cancelamento: De acordo com o Código de Defesa do Consumidor (CDC. Art. 49), há o direito de desistência da compra dentro do período de 7 dias corridos da efetivação da mesma. Basta mandar email para: hosts.ghsaopaulo@hyatt.com . Será devolvido 100% do valor da reserva.
Caso você deseje realizar o cancelamento, após os 7 dias da data de realização da compra, o valor devolvido será de 50%.
O cancelamento somente poderá ser solicitado até 48 horas antes do evento.
