Home | Blog | 8 pratos para experimentar da gastronomia carioca
8 pratos para experimentar da gastronomia carioca
6 de fevereiro de 2024
Conheça a gastronomia carioca do Grand Hyatt Rio e pratos incríveis da culinária carioca e internacional!
Nada é tão satisfatório como comer uma boa comida e sentir que a experiência não apenas valeu a pena, mas também já notar aquele desejo de experimentar mais um prato.
Os restaurantes do Grand Hyatt Rio de Janeiro apresentam o melhor da gastronomia carioca – e também de outros lugares do Brasil e do mundo – em receitas que deixam qualquer pessoa com água na boca.
Continue a leitura e conheça algumas opções do menu!
1 – Café da manhã no Tano
Começando pela refeição mais importante do dia, os clássicos também fazem parte da gastronomia carioca do Grand Hyatt Rio.
O café da manhã no Tano é completo e cheio de variedades, o que agrada a pessoas de todos os paladares. O buffet inclui frutas frescas, seleção de pães, queijos, frios, geléias caseiras, bolos, doces, tapiocas, ovos, bebidas quentes e frias e muito mais.
A experiência fica ainda melhor por causa do ambiente amplo e climatizado com a belíssima vista da Praia da Barra e da Lagoa de Marapendi. É o bastante para tirar o fôlego de qualquer um!
O Cantô é um restaurante que é a cara do Rio de Janeiro, mas com um toque a mais de sofisticação e elegância.
A decoração captura com precisão a atmosfera da Cidade Maravilhosa. Um grande painel de arte inspirado nos desenhos de Burle Marx, o paulista que fez do Rio o seu lar, deixa o ambiente ainda mais charmoso.
Em relação ao menu, todos os sábados acontece a famosa feijoada com muita caipirinha e música ao vivo.
1 – Feijoada de sábado
Delicie-se com a nossa incrível iguaria brasileira, enquanto desfruta de música ao vivo, acompanhada por uma cortesia de caipirinha ou cerveja. Complementando a experiência, oferecemos uma estação de saladas frescas e uma mesa repleta de irresistíveis sobremesas.
Não perca o tradicional buffet de feijoada, que acontece todos os sábados das 13h às 16h. É a oportunidade perfeita para saborear o melhor da culinária brasileira em um ambiente sofisticado e acolhedor.
Os outros pratos são inspirados em receitas tradicionais da gastronomia carioca e de outros estados, mas preparados a partir de releituras criativas e refinadas.
Conheça alguns pratos do Cantô logo a seguir e já garanta a sua reserva!
1 – “Cê Visse”
Esta versão do ceviche é leve, bem humorada, recheada de brasilidades e irresistivelmente saborosa.
Os cubos de peixe branco são marinados em suco de limão, leite de coco e cajá-manga. A pimenta-dedo-de-moça, pimenta de cheiro e o coentro são os responsáveis pelo aroma e potência dos sabores.
Para uma textura especial, milho crocante e chips de banana verde.
2 – Frango Cordon Bleu do Sertão
O Cantô fica no Rio, mas também homenageia o nordeste do Brasil com uma incrível releitura dessa tradicional receita francesa.
O prato leva sobrecoxa de frango à moda Cordon Bleu, recheado com queijo coalho e presunto, acompanhado por creme de milho e farinha d’água. É de lamber os dedos!
3 – Verrine de morango
Verrine é uma forma charmosa de servir sobremesas ou entradas em taças ou copos transparentes.
O verrine de morangos frescos com chantilly, suspiros e crumble de castanha-do-pará é suave, saboroso e refrescante, perfeito para o clima quente do Rio de Janeiro.
Shiso
Também tem espaço para a comida japonesa na gastronomia carioca!
O Shiso valoriza a autenticidade da culinária do Japão, preparando um cardápio completo com sushis, sashimis, yakitoris, sobremesas e carta de bebidas (saquês, vinhos, drinks clássicos e autorais).
O restaurante já recebeu o título de melhor restaurante japonês do Rio de Janeiro pelo Rio Gastronomia (O Globo) em 2019 e foi listado no Guia Michelin do Rio e São Paulo entre 2017 e 2019.
Pode-se dizer que o karê é uma comfort food. Com ingredientes simples, mas cheios de sabores, essa é uma receita capaz de encher a barriga e aquecer o coração.
O Gyu Karê é um ensopado de curry japonês com lascas generosas de filet mignon e legumes (cenoura, batata, cebola). Como um bom prato asiático, é servido com gohan.
7 – Omakase
Quando o omakase é pedido em um restaurante japonês, isso significa que o chef tem total liberdade para montar o prato com ingredientes de sua escolha. A não ser que o cliente tenha alguma restrição alimentar, nada é recusado.
No Shiso, o omakase é composto por:
Couvert do dia
Peixes variados sobre pedra de sal do Himalaya
Seleção de sushis
Grelhado na brasa com sopa de missô e arroz
Sobremesa
Essa é uma experiência gastronômica perfeita para quem não tem medo de testar novas aventuras!
8 – Entremet de chocolate com wasabi
Ousado, elegante e criativo, essa sobremesa é um tipo de torta de chocolate com wasabi e recheio de praliné de gergelim preto.
Os sabores são intensos, mas muito harmoniosos e inesquecíveis!
Nós utilizamos cookies para fornecer nossos produtos e serviços com a melhor experiência possível. Ao clicar em "Aceitar Todos", você concorda com a nossa política de privacidade. É possível configurar quais cookies deseja permitir em "Configurar Cookies".
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
Cookie
Duração
Descrição
cookielawinfo-checkbox-analytics
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional
11 months
The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy
11 months
The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.