Vinhos do Novíssimo Mundo!

Finalizando a nossa seleção de vinhos do Novíssimo Mundo, temos 3 rótulos especiais que são ótimas opções para o seu final de ano e para comemorações e acompanhamento de belas ocasiões em geral.

Aproveite as nossas dicas e tenha um ótimo final de ano!

Cabernet Sauvignon e Shiraz

Uvas nobres francesas!

A Cabernet Sauvignon nasce no vale de Bordeaux e faz parte dos vinhos mais importantes e reconhecidos do mundo.

Por outra parte, a Syrah é oriunda do vale de Ródano (Rhône), ao sul da França, e nos proporciona vinhos menos encorpados e com taninos mais suaves. Mas foi na Austrália, país caracterizado por vinhos encorpados, aromas com especiarias e taninos muito mais presentes que se tornou um ícone e mudou seu nome para Shiraz.

Pendfolds, Koonunga Hill, Shiraz Cabernet Sauvignon 2008, Austrália

Importadora Mistral

Esta é uma das vinícolas mais reconhecidas da Austrália e produz vinhos desde 1844.

Assemblage das regiões de Barossa Valley e Mc Laren, o mesmo teve 8 meses de maturação em barricas de Carvalho francês e americano, apresenta notas de frutas vermelhas, ervas com notas marcantes de hortelã e lembranças de baunilha e caramelo tostado no fundo.

Recomendamos harmonizar com pratos mais trabalhados, como carnes de maior preparo ou grelhados, servir a 16-17 graus.

Vinícola: Pendfolds, Koonunga Hill
Região: Austrália do Sul, Nova Zelândia
Uva: Shiraz (65%) Cabernet Sauvignon (35%)
Teor Alcoólico: 13,5%
Maturação: 5 anos
Preço: R$ 70

Rupert Rothschild Classique, Cabernet Sauvignon, Merlot 2007, África do Sul

Importadora Zahil

Assemblage da região de Paarl na África do Sul, produzido sob a assessoria de Michel Rolland.

Este vinho fornece aromas de fruta madura, especiarias, chocolate amargo e chá preto.

Na boca tem uma boa acidez e se apresenta levemente cálido, com taninos médios e adstringência suave. Recomendamos servir a 16-17 graus e harmonizar com carnes vermelhas em geral.

Vinícola: Rupert Rothschild.
Região: Paarl, África do Sul
Uva: Cabernet Sauvignon (45%) Merlot (55%)
Teor Alcoólico: 14%
Maturação: 7 años
Preço: R$ 98

Groot Constantia, Shiraz 2009, África do Sul

Importadora Ravin

Vinho produzido pela vinícola mais antiga da África do Sul, há mais de 300 anos produzindo vinhos de alta qualidade.

Este Shiraz teve maturação em barricas de carvalho francês, 30% primeiro uso, 30% segundo uso e 40% terceiro uso, onde se busca potenciar a fruta.

Destacamos neste vinho notas de frutas preta, um leve toque de cerejas, chocolate amargo, especiarias e terra úmida.

Na boca tem uma excelente acidez e os taninos se apresentam suaves e elegantes, uma vez que entra oxigênio no vinho. Recomendamos conservar um par de garrafas e consumir dentro de dois anos para ver a evolução.