Vinhos do Velho Mundo II!

Na nossa última edição do Hyatt Wine Club nos reunimos para desfrutar os Vinhos do Velho Mundo, que engloba os países da Europa e vêm produzindo há centenas de anos vinhos de qualidade e reconhecimento internacional.

Neste primeiro post falaremos sobre vinhos brancos, de diferentes países e regiões, muitos produzidos com uvas não tradicionais.

Hungria

Geralmente associa-se aos vinhos deste país às uvas brancas, pois graças às condições climáticas e do solo, estas são as uvas que mais se destacam.

O estilo de vinhos mais conhecido é o Tokaji, produzido na região de Tokaj-Hegyalja e leva os seguintes tipos de uvas em sua produção: Furmit, Harslevelu, Sargamuskotaly e Zeta, as quais são colhidas tardiamente para que aumente a concentração de açúcar das cepas, se transformando em um verdadeiro néctar.

Oremus Mandolas Tokay Dry 2007

Importadora: Mistral
Produtor: Oremus
Uva: Furmint
Teor alcoólico: 13,5%
Preço: R$ 102,50

Áustria

Com aproximadamente 55 mil hectares plantados, os vinhos deste país organizam-se em 4 grandes regiões: a Baixa Austria Weinland Österreich, Burgerland, Steirerland e Wein. Com uma grande quantidade de variedades típicas, a maioria dos produtores trabalha sob agricultura orgânica e biodinâmica.

Existem 3 grandes categorias de vinhos austríacos e várias sub-categorias, com destaque para os vinhos brancos (devido às condições climáticas), mas com crescente produção de tintos.

W Bründlmayer Gruner Veltliner 2010

Importadora: Mistral
Produtor: W Bründlmayer
Uva: Gruner Veltliner
Teor alcoólico: 11%
Preço: R$ 87,36

Itália

A região de Puglia é uma das maiores em termos de produção. Produzem-se vinhos de todos os tipos, desde espumantes, passando pelos brancos e tintos, contando com 25 DOCs.

Parte do vinho passa pelo processo de desidratação das uvas para alcançar uma maior concentração de açúcar.  Produção totalmente artesanal, desde a colheita até a produção dos rótulos.

A Mano Bianco IGT 2010

Importadora: Ravin
Produtor: A Mano
Uva: Fiano Minutolo (85%) e Greco (15%)
Teor alcoólico: 12,5%
Preço: R$ 49

Continuem ligados nas nossas próximas publicações sobre os Vinhos do Velho Mundo, e para saber mais sobre a nossa próxima edição do Hyatt Wine Club, clique aqui.

Até a próxima!