Brunch de Páscoa
Aproveite um delicioso Brunch de Páscoa com o melhor da gastronomia do Grand Hyatt Rio de Janeiro.
Celebre o Domingo de Páscoa em um buffet completo com saladas, queijos, frios e opções quentes, além da nossa mesa temática de sobremesas com Ovos de Páscoa, Trufas Lindor da Lindt e muito mais! Para completar o menu teremos bebidas inclusas: espumante, vinhos branco e tinto, cerveja e bebidas não alcoólicas.
E para os pequenos, teremos uma série de atividades divertidas:
– Caça aos ovos com coelho.
– Gincana do Willy Wonka
– Oficina de pintura em gesso.
– Quiz da Páscoa
– Oficina de salada de frutas com chocolate!
– Oficina criativa de Páscoa.
– O enigma do coelho!
Data: 31/03/24, domingo
Horário: das 13h às 16h
Valores:
– Adultos R$385
– Adolescentes (13 a 17 anos) R$ 289
– Crianças (6 a 12 anos) R$ 193
– Crianças (0 a 5 anos) R$ 10
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Nesta oferta você garante acesso ao Brunch de Páscoa que será realizado no dia 31 de Março de 2023.
Menu
Entradas e Saladas
- Toast de provoleta, ovo poche e chorizo
- Mini croissant de salmão defumado, manteiga de avocado e dill
- Arroz negro com leite de castanha, aspargos e romã
- Roastbeef com aioli de raiz forte e conserva de cebolinha
- Salada caprese especial com burrata e rúcula
- Quiche de gorgonzola e nozes
- Mix de folhas frescas
ESTAÇÃO DE PEIXE E FRUTOS DO MAR
- Trofie com vinagrete de camarão, edamame e praline de wasabi
- Salada de frutos do mar, maracujá doce e chips de cará no coco
- Lascas de bacalhau, lentilha de puy e pimentões defumados
- Atum em crosta de gergelim, sunomono de chuchu e pimenta de cheiro
- Salmão defumado, gravlax e toppings
- Estação de ceviche ao vivo
ESTAÇÃO QUENTE
- Bacalhau às natas com queijo canastra, gema curada e palha de baroa
- Carré de cordeiro em crosta de pistache e alho negro e roti de menta
- Filé de angus grelhado com demi glace de cacau
- Picanha e ancho grelhados ao momento e seus molhos
(bernaise de chimichurri, campanha com banana da terra e molho de vinho)
- Torta capixaba
- Salmão Coulibiac e creme de espinafre com ovas
GUARNIÇÕES
- Arroz de grãos com xerém de caju e manteiga noisete
- Purê de palmito com lascas de trufas (VEGANO)
- Arroz de polvo e lagostas na cachaça, aspargos e pó de tomate
- Mil folhas de aipim, grana padano e caramelo de missô
- Moqueca de banana da terra com tofu (VEGANO)
- Goulash de porcini, tempê de soja e edamame
- Legumes assados com azeite de defumado e avelãs tostadas (VEGANO)
- Farofa de nuts e frutos secos
ESTAÇÃO KIDS
- Arroz branco
- Feijão
- Batata frita
- Mini hamburguer
- Coxinha
- Bolinha de queijo
- Mini croque monsieur
- Burrito de carne e queijo
- Mini hot dog
LIVE STATION DE MASSA
- Spaghetti / Penne / Ravioli
- Pomodoro / molho de queijo
- Topping variados
SOBREMESA
Ovos de Páscoa
Trufas Lindor da Lindt
Mousse diet de chocolate e frutas vermelhas
Mousse vegana de maracujá com calda de frutas amarelas
Tiramissu
Tartelete de caramelo e chocolate
Tartelete de limão
Mousse de ninho com nutella
Mousse de doce de leite com chocolate
Entremet de chocolate com cremoso
Entremet de morango
Colomba Pascal
Bombom de coco
Bombom de cumaru e mel
Trufas de chocolate
Drageas de banana passa
Drageas de macadâmia
Mini nhá benta
Brigadeiro
Palha de chocolate
Alfajor de chocolate
Macaron de baunilha
