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Omakase – Menu degustação em 5 tempos
Com um autêntico menu japonês, o restaurante Shiso apresenta nessa oferta uma experiência gastronômica fabulosa, o Omakase Zen – menu degustação.
Do japonês, Omakase significa “à escolha do chef”. Nessa oferta, oferecemos uma seleção de pratos feitos em harmonia com os melhores ingredientes do dia pelas mãos da chef Miriam Moriyama.
O menu degustação Omakase Zen, em 5 tempos, inclui:
– Otoshi, couvert do dia.
– Sashimi Moriawase, a melhor escolha de peixes sobre pedra de Sal do Himalaya.
– Sushi, seleção de sushi variados.
– Robatayaki, grelhado na brasa acompanhado de Sopa Miso e Gohan.
– Sobremesa, à escolha do chef pâtisserie.
O menu degustação – Omakase Zen em 5 tempos é válido para uma pessoa.
Fora de estoque
Sobre o Restaurante
Liderado pela única sushiwoman no Rio de Janeiro, o Shiso fica localizado dentro do hotel Grand Hyatt Rio de Janeiro e está inserido em um ambiente cinco estrelas, mesclando modernidade com uma pitada do charme carioca. Presente no prestigiado Guia Michelin, o restaurante também é bicampeão do prêmio cinco garfinhos no Rio Gastronomia, foi considerado o melhor japonês da cidade pelo prêmio Rio Gastronomia 2019 e também eleito um dos melhores restaurantes japoneses do Rio, pela Veja Rio Comer & Beber 2020.
Horário de funcionamento
Terça a quinta – Das 19h às 23h
Sextas e sábados – Das 19h até meia noite
Domingo – Das 19h às 23h
Protocolos de higiene
O Grand Hyatt Rio de Janeiro adotou rigorosos protocolos de higiene e segurança durante o período do Covid-19, sendo obrigatório a utilização de máscaras de proteção, aferição de temperatura ao chegar ao hotel e distanciamento social em espaços de recepção ou espera. Todos os restaurantes estão com 50% da sua capacidade reduzida, conforme o Decreto Municipal 47.488/20.
Informações de compra e reserva
Os vouchers de gastronomia têm validade de 90 dias a partir da data da compra e não são válidos para datas comemorativas, festivais gastronômicos e períodos de blackout. A reserva deverá ser feita com antecedência, pelo telefone (21) 3797 9523 e está sujeita à disponibilidade.
