Receita Les Cannelés

No inverno não há nada mais gostoso do que preparar uma sobremesa em casa para desfrutar ao lado da família, não é mesmo? Pensando nisso, nosso chef Patissier resolveu compartilhar uma sobremesa deliciosa conosco! Um docinho francês feito de baunilha que recebe o nome de Cannelés e você descobre como fazê-lo agora:

INGREDIENTES
500ml de leite integral
1 fava de baunilha | cortar ao meio
e reservar a semente, descartar
a casca
250g de açúcar de confeiteiro
2 ovos
2 gemas de ovos
100g de farinha
50g de manteiga | derretida
15ml de rum

 
MODO DE PREPARO
Ferver o leite com as favas de baunilha. Deixar esfriar e passar na peneira. Bater
os ovos e as gemas por aproximadamente 15min com açúcar de confeiteiro.
Acrescentar a farinha peneirada e o leite de baunilha, depois a manteiga derretida
fria, e por último, o rum e misturar. Pingar a massa dentro da forma de Cannelés,
enchendo a forma ao máximo. Assar no forno pré aquecido a 180°C durante
aproximadamente 1h10min. Deixar esfriar e desmoldar.